Evelyn trabaja en la construcción de ciudades más inclusivas, seguras y sostenibles, promoviendo la integración de enfoques de derechos humanos, accesibilidad universal, género y participación juvenil en los procesos de desarrollo urbano. Su labor se enfoca en impulsar iniciativas que fortalezcan el liderazgo comunitario y la participación ciudadana en la transformación de los territorios.

Es Arquitecta Urbanista por la Universidad Tecnológica Indoamérica y cuenta con una Maestría en Urbanismo con mención en Gobernanza y Planificación Territorial con enfoque al Cambio Climático por la Pontificia Universidad Católica del Ecuador.

Actualmente se desempeña como Project Manager de Safe and Sound Cities Ambato. Actualmente es Embajadora de One Young World para Ecuador y fue Presidenta Nacional del Consejo Consultivo de Jóvenes del Ecuador (2021–2023), donde lideró el proceso nacional de construcción de la propuesta de Ley de Juventudes junto a más de 17.000 jóvenes de todo el país, promoviendo la participación efectiva de las juventudes en la formulación de políticas públicas.